水冷式冷凝器主要應用在冷水機機組中，比如水冷式冷水機。這類冷凝器的熱傳遞過程是制冷劑熱氣----循環(huán)冷卻水-----環(huán)境空氣。所以水冷式冷水機主要通過調節(jié)冷卻水溫度即可達到控制冷凝壓力的目的，調節(jié)方法有以下兩類。
一種方法是調節(jié)冷水機冷卻塔的冷卻能力。通過改變冷卻塔的通風量，使經空氣冷卻后的水溫升高，從而避免冷凝壓力過分降低，改變風量的方法有，在冷卻塔的進風口處設置阻風閥，降低風機轉速或者減小風機的運行臺數(shù)。
另一種是調節(jié)冷水機冷卻水的循環(huán)量，用三通水閥在冷卻水的進出水管設旁通調節(jié)，三通水量調節(jié)閥用冷凝壓力發(fā)送信號，根據(jù)冷凝壓力與設定值的偏差，成比例的調節(jié)旁通水量，維持冷凝壓力在允許的范圍。
冷水機（包括風冷式冷水機、螺桿式冷水機）實際運行過程中，冷量與負荷之間的不平衡是客觀存在的。
通過調節(jié)冷水機制冷劑循環(huán)量，來達到與負荷相適應目的的調節(jié)方法有許多種。例如，在壓縮機方面，進行能量調節(jié)，在蒸發(fā)器方面，主要是控制蒸發(fā)壓力的調節(jié)供液量。
通過調節(jié)向蒸發(fā)器的供液量，保證單位時間內送入蒸發(fā)量的液量等于負荷蒸發(fā)掉的制冷劑液體量，這是使冷水機正常無故障運行所必需的。否則，若冷水機的蒸發(fā)器過量供液，造成吸氣帶液，會損壞壓縮機，若冷水機的蒸發(fā)器供液不足，造成蒸發(fā)器缺液，冷水機裝置無法達到指定的工藝要求，冷水機甚至發(fā)生故障。
冷水機的蒸發(fā)器負荷會隨時變化，裝置必須所具有隨時自動調節(jié)制冷劑流量的能力，冷水機的蒸發(fā)器形式和裝置的特點不同，采用的制冷劑流量調節(jié)元件不同，常見的種類有：手動膨脹閥，毛細管，各種形式的自動膨脹閥，（如定壓膨脹閥，熱力膨脹閥，熱點膨脹閥，電子膨脹閥），另外對于有自由液面的滿液式蒸發(fā)器或者其他儲液容器，以液位發(fā)信調節(jié)的元件有高壓浮子閥，低壓浮子閥和液位控制器。
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